Непростой рецепт курицы в апельсиновом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКурица 0.5 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуГорчица 1 ч. ложкАпельсин 1.5 шт.Апельсиновый ликер 3 ст. ложкАпельсиновый сок 0.5 стак.Лук репчатый 1 шт.Цедра апельсиновая 1 ч. ложкМасло сливочное 1 ст. ложкСахар 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеРепчатый лук очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. На сковороду наливаем масло растительное и разогреваем. Добавляем сливочное масло. Репчатый лук обжариваем до прозрачности на смеси масел с добавлением сахара. Лук не должен подгореть, иначе блюдо приобретет горечь.Апельсин (1 штуку) очистить от кожуры и белой прослойки. Мякоть нарезать произвольно. Когда лук станет почти прозрачным, добавляем мякоть апельсина. Жарим 15 минут.Добавляем апельсиновый сок и апельсиновый ликер. Тушим 5 минут.В конце приготовления добавляем соль, горчицу.Соус процеживаем через сито. В соусе не должно быть мякоти. К соусу добавляем апельсиновую цедру.Курицу разрубить на порционные куски, посолить и оставить на 1 час. Мясо должно просолиться.На сковороду наливаем масло растительное и хорошо разогреваем. Кладем мясо курицы, соль, обильно посыпаем молотым черным перцем. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.Когда курица подрумянится, заливаем мясо соусом. Оставшийся апельсин нарезать полукольцами, не очищая кожуры и добавить в мясу. Тушим еще 5 минут. Апельсины извлечь из уже готового блюда. Выкладываем мясо на большое и красивое блюдо. При подаче к столу можно украсить дольками свежего апельсина. Блюдо готово! Приятного аппетита!
@Евгения_С, очень интересная идея! ща попробуем приготовить курицу в апельсиновом соусе по этому простому рецептику.