Предлагаю вам попробовать ароматные, тающие во рту и красивые черничные маффины. Черника - очень полезная ягодка, а выпечка с ней получается еще и невероятно вкусной! Такие маффины понравятся и взрослым, и детям.
Простой рецепт черничных маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 292 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 292 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На праздник, К чаю
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Мука — 180 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 100 г
Соль (на кончике ножа)
Масло сливочное (или хороший маргарин) — 100 г
Молоко — 175 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Черника (свежая или свежемороженная) — 70-80 г
Пошаговое приготовление
Масло сливочное или маргарин растопить, остудить.
Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить сахар, соль, ванилин. Перемешать.
Отдельно взбить яйца. Влить молоко и добавить растопленный маргарин, еще немного взбить.
Яично - молочную смесь влить в мучную и венчиком замесить тесто, чтобы не было комочков.
Тесто получится не густое, чуть жиже, чем на оладьи.
Добавить чернику и аккуратно перемешать тесто.
Разложить тесто по формочкам для маффинов (кексов) на 2/2, объема.
Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Проверить готовность деревянной лучинкой.
Дать вкуснейшим черничным маффинам остыть, извлечь их из формочек. Подать к чаю! Можно посыпать сахарной пудрой или полить немного сверху любым ягодным джемом. бесподобный вкус! Приятного аппетита!
