Жареный толстолобик

Простой рецепт жареного толстолобика авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Рыба толстолобик 400 г.
• Мука пшеничная 4 ст. ложк
• Растительное масло 50 мл.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Душица сушеная орегано по вкусу
• Вода 30 мл.

Пошаговое приготовление

1. Толстолобик - рыба нежная, сладкая и в ней небольшое количество косточек. Хочу вам предложить рецепт приготовления жареного толстолобика. Так как сама по себе рыба крупная, мы возьмем небольшой кусочек для приготовления нашего блюда. У меня получилась часть толстолобика на 400 грамм. Разрезаем ее на равные продольные кусочки, вышло шесть кусочков на три порции (из расчета по два кусочка на порцию). Рыбу солим и перчим по вкусу, добавляем орегано (эта специя дает приятный пряный запах).
2. Каждый кусочек рыбы хорошенько обваливаем в муке.
3. На предварительно разогретую сковородку с растительным маслом отправляем обжариваться кусочки рыбы, обваленные в муке. Растительного масла наливаем побольше. Рыбу жарим на среднем огне до золотистой корочки, примерно минут пять на каждую сторону.
4. Когда вся рыба обжарена, складываем ее в кастрюлю, добавляем немного проточной воды и ставим на слабый огонь протушиться буквально на минут пять - семь.
5. Наш жареный толстолобик готов. Подаем с любым гарниром, мне очень нравится сочетать рыбу с отварным рисом. Приятного аппетита!