Горячий напиток на основе чая, национальное киргизское блюдо. Этот напиток очень густой и питательный. Очень полезен этот чай в период простудных заболеваний. Так что знать рецепт нужно обязательно!Количество порций: 2-3Простой рецепт куурмы киргизской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Киргизская кухняТип блюда: Напитки, ЧайИнгредиенты на восемь порцийМука из проросших зерен пшеницы — 80 ГраммЧерный чай — 2 Чайных ложкиМолоко — 2 СтаканаСливки — 0,5 СтаканаСоль — 2 Щепотки (по вкусу)Острый перец — 1 ЩепоткаБараний жир — 0,5 Ст. ложкиВода — 1,5 СтаканаПошаговое приготовлениеЭтот национальный киргизский напиток очень полезен в холодное время года. Он густой и питательный и, благодаря муке из проросших зерен пшеницы, наполнит вас энергией и поможет бороться с простудой. А приготовить его очень просто. С помощью этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить чай куурма.Первым делом заварим черный чай. Ополоснем заварочный чайник кипятком, насыпем чай, зальем его кипятком. Настаиваем минут 5.Разогреваем сковороду с бараньим жиром, пассеруем на ней муку из проросших зерен пшеницы до светло - коричневого цвета.Добавляем к муке заваренный чай, размешиваем, чтобы не было комочков.Затем добавляем молоко, сливки, соль и перец.Размешиваем и кипятим 1-2 минуты.Подают такой чай с лепешками. Будьте здоровы!