Вкусное, ароматное мясо, которое можно подать на праздничный стол или просто на ужин.
Несложный рецепт запеченного свиного карбонада с горчицей и пряностями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 54 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 54 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Пасху
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Свинина (спинной карбонад) — 1,5 кг
Горчица готовая — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чабер (сушеный пара щепоток)
Чеснок (сушеный) — 0,25 ч. л.
Кориандр (молотый щепотка)
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Розмарин (щепотка)
Масло растительное — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Смешать перец, паприку, соль, чабер, кориандр, чеснок, муку, растертый розмарин. Добавить масло и горчицу, перемешать, если смесь густовата, то добавить немного воды. Должна быть пастообразная масса.
Мясо помыть, обсушить салфеткой.
Смазать со всех сторон пастой из специй пряностей. Оставить на 3-4 часа в прохладном месте.
Положить в пакет для запекания. Пакет положить в форму для запекания.
Поставить в разогретую духовку. Запекать 1 час 30 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
