Непростой рецепт пататас-браваса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 570 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 570 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Молодой картофель 1 кг
Помидоры пелати 400 г
Маринованные каперсы 20 г
Сушеный орегано 1 столовая ложка
Перец чили 1 штука
Охотничьи колбаски 500 г
Оливковое масло 100 мл
Помидоры черри 300 г
Оливки без косточек 100 г
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Мелкую картошку очистить, нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде в течение двадцати минут до состояния аль денте. На оливковом масле обжарить в течение минуты мелко нарезанный чили и нарубленные, промытые от соли каперсы. Добавить нарезанные колбаски и жарить, помешивая, еще две - три минуты.
Кинуть к колбаскам нарубленные помидоры пелати, щепотку сахара, орегано, черный перец и нарезанные оливки. Тушить пять - семь минут. Туда же отправить картошку и, помешивая, тушить пять - семь минут.
При подаче посолить и добавить помидоры черри — свежие или запеченные в духовке при 100 градусах в течение сорока минут.
