Этот вкуснейший десерт в английском стиле уже давно завоевал сердца наших соотечественников, ведь его вкус неповторим, поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться им!!!
Вообще этот великолепный десерт широко распространен на территории Европы и США, но рецепт приготовления чизкейка без выпечки с маскарпоне, о котором мы сегодня будем говорить, характерен скорее для Великобритании. В этой стране его подают холодным и готовят без выпечки, а для того, чтобы крем застыл и не растекался здесь используют желатин - это основные его отличия от классического варианта. В остальном наш чизкейк будет такой же безумно вкусный, но более воздушный и нежный по консистенции, так что будьте аккуратны, ведь совсем незаметно можно скушать его весь сразу. Поэтому лучше позвать в гости друзей и устроить чаепитие, уверена, что они оценят по достоинству ваши кулинарные способности, ну а чтобы вы лучше справились с делом, я предлагаю вам свой простой рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне.
Количество порций: 8
Простой рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 29 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 5 ч
Количество калории: 29 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Выпечка, Чизкейк
Ингредиенты на восемь порций
Печенье песочное — 300 Грамм
Маскарпоне — 500 Грамм
Масло сливочное — 150 Грамм
Сливки 30-33% — 200 Миллилитров
Сахар — 250 Грамм
Желатин — 20 Грамм
Вода — 100 Грамм
Пошаговое приготовление
Для начала измельчаем печенье при помощи блендера и добавляем к нему растопленное сливочное масло.
Перемешиваем масло с печеньем до образования крошки - это будет основа для чизкейка.
Теперь мы выкладываем основу в форму, распределяем ее равномерно по стенкам и утрамбовываем.
Теперь приготовим крем, и здесь я сразу хочу предупредить вас, чтобы вы использовали только качественный желатин, иначе ничего у вас не получится. Итак, желатин мы готовим согласно инструкции на упаковке: размачиваем, затем подогреваем до полного растворения гранул, охлаждаем. В отдельной миске смешиваем сливки с сахаром и хорошенько взбиваем. Затем добавляем маскарпоне и приготовленный желатин, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем приготовленный крем на основу из печенья, разравниваем.
И отправляем в холодильник как минимум на 4 часа, но лучше на всю ночь. А утром украшаем свежими ягодами или фруктами и подаем к столу. Приятного аппетита!
