Жердела целая в сахарном сиропе

Очень простой рецепт жерделы целой в сахарном сиропе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты на три порции

• Жердела 10 кг.
• Сахар 2 кг.

Пошаговое приготовление

1. Как приятно зимой открыть баночку жерделы и вспомнить лето. Итак приступим. Подготовим банки стерилизовать их не обязательно. Главное, чтобы их хорошо вымыть с хозяйственным мылом (средство для мытья посуды тоже подойдет).
2. Жерделу помыть и перебрать.
3. С косточками закатывать не рекомендуется, поэтому мы будем от них избавляться. Разламывать плоды для нас не лучший вариант, поэтому простой карандаш и засовываем его туда где был хвостик (веточка) и выдавливаем косточку.
4. Жердела остается целая, но без косточки.
5. Складываем плоды в банку. У меня из ведра жерделы получилось 3 трех литровых банки. Заливаем кипятком (минут на 10-15).
6. Сливаем воду с банок, добавляем в нее сахар и ставим обратно на огонь. Закипятить. Сахар должен растворится.
7. Заливаем сиропом нашу жерделу, накрываем крышками и закатываем.
8. Ставим на одеяло вверх дном и закутываем до полного остывания.