Теплый салат с макаронами и свининой

Несложный рецепт теплого салата с макаронами и свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на три порции

• Свинина 300 г.
• Макароны спираль 300 г.
• Фасоль красная консервированная 0.5 бан.
• Перепелиные яйца 3 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Вода 2 стак.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Специи и приправы 1 ч. ложк
• Базилик сушеный 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.2 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Это блюдо с трудом можно назвать «вторым», это скорее теплый салат. Он очень сытный и поэтому высококалорийный, отлично подойдет для обеда. Я готовлю этот салат своему мужу, ведь здесь две самых любимых составляющих - мясо и макароны. Макароны можно брать любые. Я использую цветные спиральки или пенне, так салат выглядит очень нарядно и необычно. Готовить блюдо лучше в мультиварке, в крайнем случае – в воке или глубоком сотейнике. Приготовленные таким образом макароны впитывают в себя всю воду и приобретают насыщенный вкус. Мы больше не варим макароны по классическому способу – в большом количестве воды, которую потом следует сливать. Мне кажется, что макароны, приготовленные без сливания воды, намного вкуснее. Итак, подготовим ингредиенты: свинина, растительное масло, макароны (спиральки), консервированная красная фасоль, перепелиные яйца, соль, приправа зелень (у меня гранулированная), молотый перец, базилик. Включаем режим работы мультиварки «Жарка» либо «Выпечка». Помытую свинину обсушиваем и режем кусочками 2 на 2 см, можно чуть крупнее. Вместе с растительным маслом закладываем мясо в чашу и оставляем жариться на 10 минут. После этого переворачиваем мясо лопаткой, и жарим еще 8-10 минут. Только после этого мясо можно посолить.
2. Теперь добавляем макароны. Количество изделий рассчитывайте в зависимости от количества едоков. Я на 3 порции засыпаю полпачки спиралек. Если вы, как и я, готовите это блюдо в мультиварке, очень важно отнеситесь к выбору макарон. Ваш верный выбор – это макароны из твердых сортов пшеницы, иначе они просто развалятся в мультиварке, превратятся в кашу. Теперь нужно добавить соль, перец, гранулированную зелень, базилик. От себя можете добавить любимые приправы, отлично подойдут прованские травы или тимьян.
3. Заливаем водой так, чтобы были покрыты все макароны. Выставляем режим «Плов» на 40 минут.
4. Пока варятся макароны, займитесь перепелиными яйцами. Отварите их до готовности, очистите и порежьте дольками. Можно также аккуратно порезать их колечками. Тем временем макароны и мясо дошли до готовности. Добавьте в блюдо консервированную красную фасоль и перемешайте.
5. Выложите блюдо в салатник, добавьте нарезанные перепелиные яйца. Готово! Приятного аппетита!