Простой рецепт курицы с ветчиной и базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 746 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 746 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриная грудка 12 штук
Йогурт 500 мл
Пармская ветчина 12 штук
Зеленый базилик 24 штуки
Лимоны 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Куриное филе слегка отбить и замариновать в смеси из йогурта, давленого чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Неплохие результаты маринад дает уже через час, но для полной уверенности в успехе лучше подождать три часа.
Вынуть курицу из маринада и на середину каждого куска филе положить лист зеленого базилика, на базилик положить тонкий ломтик пармской ветчины, поверх ветчины — еще один лист базилика. Завернуть края филе, чтобы создать что - то вроде конверта, и обжарить все куриные конверты на гриле с двух сторон. Не слишком усердствуя с обжариванием, потому что йогурт непременно начнет гореть. Обжарить — только чтобы придать жареный вкус мясу и добиться рисунка из черных полосок на поверхности филе. Полоски эти отчего - то придают еде элегантность.
Обжарив курицу, надо переложив всю дюжину кусков на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут. Гарниром к курице могут быть фаршированные помидоры.
