Простой рецепт картофельного гратен с хреном и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 534 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 534 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Свежий тимьян 1 пучок
Черный перец горошком 1 столовая ложка
Лавровый лист 1 штука
Картофель 1,399 кг
Морская соль 2 столовые ложки
Чеснок 5 зубчиков
Сливки 48% - ные 4 стакана
Хрен ¼ стакана
Тертый сыр пармезан 180 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом прямоугольную огнеупорную форму.
В кусочек марли заверните тимьян, перец и лавровый лист.
В большой глубокой сковороде смешайте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, соль, зубчики чеснока и сливки. Добавьте марлю с травами. Доведите до кипения, слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая, примерно 10 минут, чтобы картофель стал мягким.
Извлеките марлю с травами и чеснок и добавьте хрен.
Выложите картофель в соусе в форму, разровняйте и посыпьте сыром.
Запекайте до золотистой корочки и до мягкости картофеля 30-40 минут. Оставьте на 15 минут и подавайте.
