На днях приготовила очень вкусные чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире. Рецептом делюсь с огромным удовольствием, потому как понравились очень! Начинка получается сочной, вкусной - просто замечательной, хотя, казалось бы, курица в начинке должна была дать сухость... но нет, видимо, какая-то волшебная реакция с яблоком произошла... кислоты яблока в начинке не чувствуется. Тесто простейшее, замешивать очень легко.

Непростой рецепт чебуреков с курицей и кислым яблоком на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед, К пиву

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• кефир — 400 г
• мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
• яйцо — 1 шт
• соль (щепотка)
• начинка
• куриные грудки без кожи и костей — 3 шт
• лук репчатый — 2 шт
• лук зеленый — 1 пуч.
• яблоко кислое (в зависимости от размера) — 1-2 шт
• вода холодная — 0,5 стак.
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло (2 ст. л. в тесто + 500 мл для жарки)

Пошаговое приготовление

1. В кефир добавляем яйцо, щепотку соли и пару столовых ложек растительного масла.
2. Постепенно всыпаем муку и мешаем (сначала ложкой).
3. Затем руками. Готовое тесто обмазать растительным маслом и дать постоять под салфеткой при комнатной температуре час, затем снова вымесить и можно приступать к приготовлению чебуреков. ..
4. Для начинки нарезать курицу, яблоко без кожуры, лук.
5. Прокрутить на мясорубке, добавить соль, перец и воду.
6. Перемешать.
7. Тонко раскатываем тесто, кладем начинку, формируем чебурек.
8. Обрезаем края.
9. Жарим на разогретом растительном масле с обеих сторон.
10. Выкладываем на бумажные полотенца.
11. Чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире готовы.
12. Разлом.