Незамысловатый рецепт нежной куриной отбивной, которая готовится в панировке. Мясо получается не только очень питательное, но и очень нежное на вкус. Можно делать и небольшие кусочки курицы.
Такой куриный шницель в панировке в домашних условиях может выступать как самостоятельное блюдо, а может подаваться вместе с гарниром. Более того, его можно смело брать с собой, использовав отбивную вместо колбасы (например): на ломтик хлеба положите лист салата, сверху шницель, полейте соусом и закройте сыром и еще одним ломтиком хлеба.
Количество порций: 4
Простой рецепт куриного шницеля в панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в панировке
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе — 2 Штуки
Мука — 8 Ст. ложек
Панировочные сухари — 8 Ст. ложек
Яйцо — 1 Штука
Соль и приправы — По вкусу
Лимон — 1 Штука
Растительное масло — 0,5 Стакана
Пошаговое приготовление
Кто - то любит шницели из свинины, а кто - то из курицы, поскольку они получаются нежнее и готовятся быстрее. Итак, берем куриное филе и разделаем его на две части.
Добавляем приправы, солим и перчим мясо. Добавляем сок лимона и даем немного постоять.
Готовим панировку, муку и взбиваем в отдельной емкости яйцо.
Перед тем, как отправить жариться наше мясо, его следует хорошенько отбить. После этого обваливаем в муке с двух сторон.
Затем отправляем мясо в яйцо и после этого вновь обваливаем, но уже в сухарях. Все очень просто.
И только теперь отправляем мясо на сковороду жариться. Огонь уменьшаем и обжариваем мясо с обеих сторон. Жарятся отбивные не более 7 минут. За время их приготовления можно отварить гарнир (картофельное пюре или любую кашу).
