Предлагаю попробовать ещё одно блюдо из кефира — оладушки. Они получаются очень пышными, мягкими и очень вкусными! С любыми фруктами, сиропами, сметаной, мёдом вам будет обеспечен полезный вкусный и яркий завтрак, да ещё с кружкой горячего любимого кофе — самое то для начала дня, чтобы зарядится позитивом и энергией! Начнём!
Простой рецепт пышных оладий на кефире европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 155 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 155 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Кефир 500 мл
Мука пшеничная 2 ст.
Сахар 4 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Нам понадобится кефир, лучше перестоявший, можно заменить сывороткой или кислым молоком, мука, соль, сода, сахар и яйцо.
Кефир вылить в кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.
В это время в миску засыпать сахар, вбить яйцо и добавить соль, взбить.
Медленно влить кефир параллельно взбивая, чтобы яйцо не свернулось.
Постепенно добавить просеянную муку, тесто должно быть достаточно густым, как густая деревенская сметана, возможно придётся муки добавить больше.
Размешать и всыпать соду. Очень хорошо размешать.
Класть в сковородку по одной столовой ложке в небольшое количество разогретого растительного масла.
Когда одна сторона подрумянится перевернуть, со второй стороны я слегка надавливала сверху на оладушек, чтобы был потоньше, иначе есть вероятность, что не пропечется. Готовила на 6-7 на индукции. Пышные оладушки на кефире готовы. Подавать с фруктами, сиропами, сметаной, сгущёнкой или мёдом и с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!
