Несложный рецепт салата «Нисуаз» испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: КарамелизированиеИнгредиенты на двенадцать порцийтунец (филе) 60 гфасоль стручковая 30 гкартофель (мини) 50 гяйца перепелиные 3 шт.салат (романо, айсберг, лола россо, рук) 10 г + 10 г + 10 г + 5 гпомидоры (тайгер + черри) 50 г + 20 гмасло растительное 15 гсоль по вкусуперец по вкусусоус нисуаз 20 гПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Приготовить соус нисуаз.Для нескольких порций соуса потребуется 460 г оливкового масла, 40 г горчицы дижонской, 115 г горчицы зернистой, 70 г белого винного уксуса, 30 г чеснока, 115 г меда, 50 г анчоусов в масле, соль по вкусу.Все ингредиенты кроме оливкового масла соединить в блендере и пробить до однородности, затем обороты блендера уменьшить и тонкой струйкой влить оливковое масло и затянуть соус.Посолить по вкусу.Мини - картофель отварить, разрезать на 4 части и обжарить на сковороде с маслом.На другой сковороде обжарить филе тунца.В миске соединить нарезанные помидоры, салатный микс, бланшированную в горячей подсоленной воде кенийскую фасоль.Добавить соль, перец, соус и перемешать.Выложить на тарелку салат, кусочки тунца, украсить отварными перепелиными яйцами, разрезанными пополам.Приятного аппетита.