Паштет домашний печеночный "Пикантный"(с виски)

Подайте бутерброды с таким паштетом на подпеченном в духовке багете и со свежим огурчиком, они в миг улетят со стола!

Простой рецепт паштета домашнего печеночного "Пикантного"(с виски) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктов

Ингредиенты на три порции

• печень куриная — 400 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• топленое сливочное масло — 1 ст. л.
• сливочное масло — 80 г
• виски — 30 мл
• паприка, соль, перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Печень отвариваем.
2. Лук с морковью обжариваем на топленом сливочном масле.
3. Вынимаем печень (бульон нам еще понадобится!).
4. Прокручиваем на мясорубки вместе с жареным луком и морковью.
5. Закладываем назад туда, где жарились овощи всю массу, добавляем 100 мл бульона из под печени, 30 мл виски, соль, перец и паприку по вкусу. Выпариваем жидкость, периодически перемешивая.
6. Немного остужаем, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Полностью остывший паштет выкладываем в контейнер с крышкой и храним в холодильнике (не более 3 дней).
7. Деликатес готов, приятного аппетита!