Непростой рецепт цельнозерновых маффинов с изюмом и грецкими орехами (без сахара и без яиц) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 429 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 429 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда, Маффины

Ингредиенты на шесть порций

• Цельнозерновая мука 100 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Грецкие орехи 100 г
• Бананы 2 штуки
• Яблоко 1 штука
• Сироп агавы 2 столовые ложки
• Растительное масло 50 мл
• Миндальное молоко 150 мл
• Сода 1 чайная ложка
• Изюм по вкусу
• Молотая корица по вкусу
• Экстракт стевии 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Овсяные хлопья и грецкие орехи перемалываем вместе в блендере. Можно до состояния муки. Я перемалываю так, чтобы остались кусочки, мне так больше нравится. Смешиваем с цельнозерновой мукой.
2. 2 спелых банана и 1 целое яблоко, кидаем в блендер и измельчаем до состояния пюре. Добавляем к муке, аккуратно смешиваем.
3. Туда же выливаем любое растительное масло и добавляем сироп агавы (2-3 столовых ложки, количество регулируем, ориентируясь на степень сладости, которую хотим получить) и примерно 150 г молока. У меня миндальное, но можно любое. Молоко добавлять лучше порционно, смесь не должна быть слишком жидкой.
4. Далее добавляем стевию (можно и вовсе без неё) и изюм с корицей. Все по вкусу. Если хотите, чтобы было послаще, то изюма добавьте побольше.
5. Все смешиваем, распределяем по формочкам и ставим в духовку на примерно 30 мин на 200-220 г (зависит от вашей духовки).
6. Готовность проверяем зубочисткой. И вуаля!