Простой рецепт холодца из курицы венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 291 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 часа 50 минут
Количество калории: 291 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: День рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Венгерская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на пять порций
курица 1 шт.
грудка куриная 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
желатин 20 г
соль
Пошаговое приготовление
Курицу положить в большую кастрюлю и варить в течение 2 часов, затем добавить в кастрюлю куриные грудки, морковь, разрезанный на 4 части лук, посолить и варить еще 1 час.
Параллельно замочить желатин, оставить его на час, после чего процедить и отставить.
Куриный бульон процедить и смешать с желатином, нагреть на среднем огне, но не кипятить.
Куриное филе нарезать кубиками, морковь - кружочками или цветочками.
Выложить на дно формы морковь и курицу, залить горячим бульоном и отправить в холодильник до полного застывания часа на 4.
