Простой рецепт десерта «Птичье молоко» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 378 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 378 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 8 столовых ложек
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко 3 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Желатин 10 г
Шоколад 30 г
Ванилин по вкусу
Пошаговое приготовление
Желтки взбить с половиной сахара, добавить муку и молоко, хорошо перемешать, поставить на паровую баню и постоянно помешивать до полного растворения муки и загустения крема.
Желатин замочить в воде, затем растопить на паровой бане.
Масло сливочное взбить.
Белки взбить с оставшейся половиной сахара.
Крем из желтков остудить, постоянно помешивая, добавить в него растопленный желатин, взбитое сливочное масло, ванилин. Все хорошо перемешать и ввести взбитые в крепкую пену белки с сахаром, осторожно перемешивая снизу вверх так, чтобы белки не осели.
Разложить по креманкам, покрыть растопленным шоколадом и поставить в холодильник для застывания. Можно использовать, как прослойку для бисквитного торта.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже десерт «птичье молоко» получается здорово!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о десерте «птичье молоко» зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
