Вкусная, ароматная горячая закуска.

Простой рецепт свиной рульки в пиве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Рулька свиная — 1,5 кг
• Пиво темное — 1 л
• Приправа Вегета (для гриля) — 2 ст. л.
• Горчица (острая) — 2 ст. л.
• Базилик (сушеный)
• Перец черный (молотый)
• Чеснок — 5-6 зуб.
• Тмин
• Лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Подготовленную рульку нашпиговать чесноком. В небольшой емкости смешать горчицу, приправу Вегета, перец, тмин, базилик. Намазать рульку полученной смесью и поставить в прохладное место мариноваться на 5-6 часов.
2. Замаринованную рульку положить в высокую форму для запекания или утятницу, залить пивом, пиво должно покрывать половину рульки, добавить лавровый лист.
3. Накрыть форму крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 30 минут.
4. Перевернуть, уменьшить температуру духовки до 160 градусов, запекать еще 1 час, переворачивая, каждые 15 минут. Если жидкость будет сильно выпариваться, подливать немного горячей воды. Пивной соус, в котором запекалась рулька, довольно вкусен с ржаным хлебом. Приятного аппетита.