Творожники с голубикой - это очень красивое, сытное и невероятно вкусное блюдо на завтрак. Любители сладеньких лакомств будут в невероятном восторге!
Творожники с голубикой - прелестное блюдо, которое радует и желудок, и глаз. Очень удачно сочетание голубики и творога. Очень люблю простой рецепт творожников с голубикой за слегка кисловатый вкус. Попробуйте приготовить и пишите свои отзывы.
Количество порций: 6
Непростой рецепт творожников с голубикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Творожники
Ингредиенты на шесть порций
Мука — 1,5 Стакана
Сахар — 1 Ст. ложка
Разрыхлитель + сода — 1 Ст. ложка (50 на 50)
Яйца — 2 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Сливки — 1 Стакан (обезжиренные)
Творожный сыр или протертый творог — 150 Грамм
Сливочное масло — 40 Грамм
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Лимон — 1 Штука (понадобится только цедра)
Голубика — 1,5 Стакана (свежая или замороженная)
Пошаговое приготовление
Готовим тесто. Масло, кстати, предварительно выберите из холодильника, чтобы оно было мягким. В одной миске смешайте все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель с содой и соль. В другой взбейте желтки со сливками, добавьте творог, разотрите до однородной массы, затем добавьте масло, ванилин, лимонный сок и цедру. Перемешайте. Затем соедините ингредиенты в одной миске, перемешайте. Белки взбейте и также введите в тесто. Голубику промойте (или разморозьте) и просушите.
Разогрейте сковороду на большом огне, смажьте ее растительным или сливочным маслом и выложите 3-4 творожника. На один творожник идет примерно две столовые ложки теста, разладьте тесто по сковороде, придав форму творожника. Сверху выложите 5-7 ягод голубики и жарьте, пока сверху не пойдут пузыри.
Переверните на другую сторону и жарьте, пока снизу творожник не станет золотисто - коричневым.
Подавайте творожники с голубикой со сметаной, джемом или сгущенкой. Приятного аппетита!
