Удивительно, почему в детстве мы так не любим супы, особенно — овощные? Но есть первые блюда, которые любят даже дети. Вам только нужно знать, как приготовить суп с фрикадельками и шпинатом.
Не знаю, почему, но я тоже любила в детстве суп с фрикадельками. Это сочетание просто магически действует на воображение ребенка. Особенно, когда дети помогают маме лепить фрикадельки собственноручно. Это и совместное дело, и понимание того, из чего сделан суп, который они потом будут кушать.
Количество порций: 6-8
Простой рецепт супа с фрикадельками и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 58 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 58 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на семь порций
Фарш мясной — 500 Грамм
Шпинат — 1 Пучок
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Соль, перец, специи — По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Берем свино - говяжий фарш. Можно взять и куриный, это не принципиально. Суп с фрикадельками готовят даже из рыбы. Так что выбирайте фарш на свой вкус.
Теперь режем лук. Часть кладем в фарш, часть оставляем для супа. Добавляем яйцо, соль, перец, зелень. Перемешиваем, формируем фрикадельки.
Пока закипает вода в кастрюле, режем остальные овощи. Картошку — кубиками. Морковь — кружочками. Когда вода закипит, опускаем в нее фрикадельки. Они должны вскипеть, после чего снимаем накипь. Кладем картошку, морковку, перчик горошком, лавровый лист, досаливаем.
Через 15 минут режем шпинат, кладем его в суп. Его нужно варить не больше пяти минут, иначе витамины сгорят в кипятке. Докладываем остальной лук, можно добавить чеснок и зеленый лучок.
Вот и все, суп готов. Можно его подавать со сметаной или майонезом. Дети скорее всего оценят такой подход к приготовлению первого блюда. Приятного аппетита!
