Непростой рецепт гуляша венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 618 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 618 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Венгерская кухня, Гуляш из говядины

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина 1 кг
• Репчатый лук 3 головки
• Картофель 500 г
• Морковь 4 штуки
• Чеснок 6 зубчиков
• Сладкий перец 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Паприка 2 столовые ложки
• Петрушка 15 г
• Корень сельдерея ½ штуки
• Растительное масло 100 мл
• Тмин по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезать лук и обжарить на жире или растительном масле на медленном огне около 15 минут.
2. Нарезать кубиками мясо и бросить на лук. Добавить раздавленный чеснок. Обжаривать, пока мясо не даст сок, — около 10 минут.
3. Добавить паприку и немного воды. Бросить щепотку тмин. Немного — секунд 15 — потушить.
4. Добавить нарезанные перец, помидоры, морковь и корень сельдерея.
5. Залить 2 литрами воды. Кинуть картошку и варить, пока мясо не станет мягким.