Простой рецепт желе из ревеня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Ревень черешковый1 кг
• Сахарная пудра340 г
• Апельсин (сок и цедра) 1 шт
• Корица (молотая) 1 ч. л.
• Вода500 мл
• Сок апельсиновый300 мл
• Желатин (листовой) 8 пластинок
• Масло растительное рафинированное1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°.
2. Нарежьте ревень кусочками по 2–3 см и положите в большую огнеупорную стеклянную или керамическую посуду.
3. Добавьте сахарную пудру, корицу, сок и цедру одного апельсина, воду.
4. Накройте крышкой или фольгой и поставьте на 1 час в духовку.
5. Затем выньте и процедите через сито.
6. В получившийся сироп влейте столько апельсинового сока, чтобы общий объем жидкости равнялся 900 мл.
7. Приготовьте желатин, как указано на упаковке.
8. Формочки для желе смажьте растительным маслом и поставьте ненадолго вверх дном, чтобы лишнее масло стекло.
9. Сироп поместите на водяную баню, на среднем огне доведите до кипения и быстро снимите с огня.
10. Добавьте в горячий сироп желатин.
11. Перемешайте до загустения, перелейте в приготовленную форму и поставьте в холодильник на 5 часов.
12. Когда желе застынет, оберните форму смоченной в горячей воде тканью, чтобы стенки слегка согрелись – так желе будет легче вынимать.
13. Затем опрокиньте форму на тарелку и раз - другой сильно встряхните.
14. Разложите желе по креманкам, подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.