Очень простой рецепт айвового компота из айвы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 20 мин. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 14 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на четырнадцать порцийАйва 250 грВода 2.5 лСахар 120 грЛимонная цедра по вкусуВино белое 2 стол. л.Пошаговое приготовлениеЗамену газированным напиткам можно найти в собственном саду. Айва подарит вам замечательный компот для жаркого дня. Обнаружив кувшин или банку с напитком в холодильнике, ваша семья утолит жажду прохладным натуральным продуктом. Хеномелес (айва японская) широко используется для приготовления еды. Айву в свежем виде можно добавлять в чай как лимон, а еще она придает борщам и щам приятную кислинку. Заготовить свежую айву на зиму можно также как яблоки, храня в деревянных ящиках.Готовя компот из айвы, можно немного менять рецепт, учитывая собственный вкус.Зрелые плоды одинакового размера тщательно моем, удаляем серединки, очищаем от шкурки. Режем плоды дольками. Дольки айвы заливаем холодной водой и выдерживаем пару часов, чтобы уменьшить количество органических кислот.В высокой кастрюле кипятим воду и опускаем айву в кипяток, через 5 минут засыпаем сахар по рецепту и варим компот до мягкости долек. Выключаем огонь на плите и засыпаем тертую цедру лимона или апельсина для аромата.В охлажденный компот (для взрослых) вливают несколько столовых ложек белого вина. Подают компот в высоких стаканах с листиками мяты.