Салат с курицей и зеленью можно приготовить в качестве легкого ужина. Его можно подать теплым, с горячей курицей. Что касается зелени, то можно использовать любую сезонную, готовую или прямо с грядки.

Количество порций: 2

Несложный рецепт салата с курицей и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе — 2 Штуки (грудка)
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу
• Салатный микс, пачка — 1 Штука
• Помидоры черри — 6-8 Штук (или 2-3 больших помидора)
• Стручковая фасоль — 80 Грамм (по желанию)
• Йогурт натуральный — 4-5 Ст. ложек
• Паприка сушеная — 1-2 Щепоток
• Карри — 1 Чайная ложка
• Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек (в соус)

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить салат с курицей и зеленью?
2. Сначала надо обжарить куриное филе. Промойте филе и порежьте на небольшие кусочки. Посыпьте солью, перцем.
3. В сковороду влейте пару ложек растительного масла, прогрейте масло на среднем огне и обжарьте кусочки курицы, периодически помешивая, до золотистой корочки. Затем выберите курицу на тарелку.
4. Стручковую фасоль, если будете использовать, надо промыть, обрезать кончики и отварить в подсоленной воде в течение 7-8 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
5. Помидоры и салатный микс промойте. Просушите. Помидоры - черри порежьте напополам, большие помидоры порежьте ломтиками, не забудьте вырезать плодоножку.
6. В миску выложите салатный микс, нарезанные помидоры, стручковую фасоль, кусочки жареной курицы.
7. Замешайте соус. Для этого в небольшую миску выложите йогурт, паприку, карри и ложку оливкового масла. Перемешайте до образования однородной массы.
8. Соусом полейте салат или же подайте его отдельно в соуснице.
9. Салат с курицей и зеленью готов!
10. По желанию, можете добавить авокадо или огурцов.
11. Приятного аппетита!