Салат из свежих огурцов - мой любимый вариант быстрого и легкого летнего перекуса. Всего несколько минут стараний - и свеженький, полный витаминов и жизни салатик готов! Что ж, ударим по классике! В июле, в сезон огурцов, от этого овоща просто отбоя нет - он на даче прет и прет, таскаем ведрами и, естественно, съедать не успеваем. Большую часть заготавливаем на зиму - но ведь нужно и свежих витаминов получить как можно больше. Поэтому салат из свежих огурцов в июле-августе готовим едва ли не каждый день - просто так, в качестве перекуса. Делюсь простейшим рецептом приготовления довольно вкусного салата из огурцов.Количество порций: 4Простой рецепт салата из огурцов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для диабетической диетыИнгредиенты на четыре порцииОгурцы — 500 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикУкроп свежий — 2 Чайных ложкиМасло подсолнечное — 1 Ст. ложкаУксус — 1 Ст. ложкаСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеИнгредиенты.Огурцы моем и разрезаем: сначала вдоль пополам, затем каждую половинку на 3-4 части, и, наконец, каждую часть еще пополам. Складываем нарезанные огурцы в миску.Добавляем к огурцам нарубленную зелень и измельченный чеснок.Добавляем оливковое масло, уксус, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.Собственно, салат из огурцов готов к употреблению. Салат хорошо хранится в холодильнике, если его не солить, однако лучше всего, конечно, есть сразу же, свежим.