Овощной салат «Весенняя радость»

Очень простой рецепт овощного салата «Весенняя радость» грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на шесть порций

• редис
• помидоры
• перец болгарский
• лук зеленый
• укроп

Пошаговое приготовление

1. Редис нарезать кружочками, томаты - небольшими кубиками.
2. Сладкий перец разрезать пополам, извлечь семена и нарезать соломкой.
3. Кольраби очистить и наереть на крупной терке.
4. Зеленый лук и крупные части укропа порезать ножом, а верхнюю часть листьев укропа порвать на небольшие фрагменты.
5. Нарезанную зелени и овощи хорошо перемешать в большой посуде.
6. Для заправки смешать сметану, уксус и горчицу.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Перемешать.
9. Постепенно ввести оливковое масло.
10. Взбить заправку венчиком.
11. Полить нарезанные овощи и зелень приготовленным холодным соусом и хорошо перемешать.
12. Оставить на 10 минут.
13. Подавать, украсив листьями салата из салатной смеси «ОЛИМП».