Очень простой рецепт печени с гречкой в горшочках русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 289 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 289 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюда, Русская кухняИнгредиенты на четыре порцииСоль 400 гСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеСварить гречку, как обычно. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить грибы, соль, перец. (У меня опята были замороженные, поэтому я их предварительно отварила)Чернослив промыть, залить кипятком, оставить на 15 мин. Слить воду и порезать, небольшими полосочками. Очень удобно резать ножницами.В гречку выложить грибы с луком и чернослив.Печень нарезать длинными ломтиками. Обжарить мелко нарезанную луковицу на растительном масле, добавить к ней печень. Быстренько все перемешать и как только печень начнет менять цвет, посыпать 1-й столовой ложкой муки.Опять перемешать, добавить немного водички четверть стакана и залить соусом: 200 гр. сметаны смешать с 4 ст. л томата, добавить любую зелень, мелко нарезанную.Тушить вместе 2-3 мин. Добавить соль, перец, специи.В горшочки укладываем слоями: гречку с грибами и черносливом.Далее, печень с соусом.Залить небольшим количеством бульона 0,5 стакана на горшочек. У меня бульон из кубика.Посыпать натертым на мелкой терке сыром и мелко нарезанной зеленью.Добавить в каждый горшочек по 1 чайной ложке жидкого дыма для аромата (тогда запах печени совсем исчезнет). Из муки, воды и соли замесить тесто. Разделить на четыре части и раскатать в лепешки.Закрыть ими горшочки. Поставить горшочки на противень, в разогретую до 180-200 градусов духовку.Запекать 25-30 мин., пока тесто не зарумянится. Можно крышечки не делать, это совсем не принципиально. Но крышки вполне съедобные.Для тестяных крышек:0,5 ст. воды, 1,5 ст. муки, соль