Простой рецепт салата из цикория с сыром и ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийЦикорий 6 штукРоссийский сыр 200 гВареная ветчина 200 гЯичный желток 2 штукиГорчица 1 столовая ложкаОливковое масло 150 млБальзамический уксус 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеЦикорий разрезать на половинки, сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками.Взбить яичные желтки в глубокой миске с горчицей, посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус, взбить, после чего, добавляя тонкой струйкой оливковое масло, превратить содержимое миски в густой текучий соус. Сильной струей масло лить не нужно, чтобы соус не рассекся.На половинки цикория высыпать кубики сыра и ветчины, приправить их соусом — и подавать.
Рецепт салата из цикория с сыром и ветчиной понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо