Несложный рецепт свекольного салата с килькой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 99 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 99 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Свекла 1 шт.
Килька соленая 120 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Поваренная соль 5 г.
Сахар 1 ч. ложк
Уксус 9% 2 ст. ложк
Вода 6 ст. ложк
Горчица черная французская 1 ч. ложк
Майонез 1 ст. ложк
Перец черный молотый 1 г.
Пошаговое приготовление
Хочу предложить вам очень вкусный и не дорогой салатик. Для его приготовления понадобится свекла, любая слабосоленая рыба, в моем случае это килька, куриное яйцо, репчатый лук, специи, и майонез.
Репчатый лук нужно очистить от шелухи, сполоснуть под проточной водой. Порезать мелко. Обдать кипятком, чтобы луковица потеряла горечь.
Также репчатый лук нужно замариновать. Для этого в 100 мл чистой воды добавьте пару столовых ложек уксуса столового 9%ного, ложку чайную сахара и половинку чайной ложки соли. Растворите все. Туда положите лук на 20-30 минут. После просто отжать от маринада и лук готов к употреблению.
Заранее отварите для салата свеклу. Свеклу закладывают в холодную воду, доводят до кипения и варят 45-60 минут. После воду слить, свеклу остудить. Далее почистить от кожуры. Порезать кубиками желаемого размера.
Куриное яйцо отварить, остудить, почистить от скорлупы, обязательно сполоснуть под водой. Порезать кубиками.
Кильку нужно подготовить. Отрезать головы, вынуть внутренности, удалить плавники. Саму рыбку порезать на небольшие кусочки.
Складываем в глубокий салатник отварную свеклу, маринованный лук, куриное яйцо, соленую рыбу. Заправляем салат майонезом и французской горчицей. Перемешиваем.
Салат свекольный с килькой готов. Дайте ему настояться минут 15 и можно подавать к столу, переложив в чистый салатник, или порционно по тарелочкам. Приятного аппетита!
