Простой рецепт цыпленка тапака в сметанном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Цыпленок табакаИнгредиенты на шесть порцийЦыпленок 1,399 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло по вкусуЧеснок 1 головкаУкроп 1 пучокСметана 150 гПошаговое приготовлениеНебольшого цыпленка разрезать по грудке, вырезать хребет, натереть солью и перцем. Разложить как можно более плоско в большой сковороде спинкой вниз, сверху поставить пресс, убрать в холодильник на несколько часов (можно на ночь). В качестве пресса можно использовать кастрюлю, наполненную водой.После этого, в сковороду под цыпленка налить немного масла и жарить на среднем огне до красивой корочки. Затем осторожно перевернуть его целиком и жарить с другой стороны на медленном огне.Приготовить соус: смешать сметану и мелко порубленные укроп и чеснок.Когда цыплёнок будет готов с обеих сторон, слить лишний жир, если его слишком много, в сковороду выложить соус и потушить в нем цыплёнка минут 5.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить цыпленок тапака в сметанном соусе, вкус необыкновенный! СПАСИБО!