Простой рецепт зеленого смузи с грейпфрутом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 5 минут
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на десять порций
грейпфрут (большой) – 1 шт.
шпинат (свежий или замороженный) – 100 г
лед – 1/1, ст.
имбирь (корень) – 1 см
мед – 1 ст. л.
семена подсолнечника – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Листья шпината обдать горячей кипящей водой и сразу же промыть под струей холодной воды.
В 2-х ст.
л.
оливкового масла обжарить лук порей с мелко порезанным чесноком, добавить листья тимьяна (2 веточки).
Добавить нарезанные листья шпината, все обжарить до мягкости (лучше использовать свежие листья шпината, а если вы используете замороженный шпинат, то необходимо потушить его в сковороде до тех пор, пока не испарится вся жидкость, после - откинуть на сито и хорошо отжать.
Затем выложить на доску и мелко порубить).
Кабачки нарезать кружочками и обжарить на сковороде в 4 ст.
л.
оливкового масла до мягкости, не солить, отставить в сторону.
Приготовить тесто.
В миску просеять муку, добавить желтки, вино и соль, влить оливковое масло (2-3 ст.
л.
) и замесить тесто.
Хорошенько вымесить до эластичности, добавляя муку по мере необходимости.
Дать тесту отдохнуть.
Не пугайтесь, если тесто покажется твердым - после «отдыха» оно станет мягким и податливым.
Сформировать в шар, завернуть в пленку пищевую и отправить в прохладное место на 30 минут.
Приготовить заливку.
Яйца слегка взбить, добавить тертый (не мелко!) твердый сыр, молотый мускатный орех, сливки, посолить и поперчить.
Добавить подготовленный шпинат и сухари из белого хлеба, перемешать.
Раскатать тесто по форме, слегка наколоть вилкой по бокам и по дну (постарайтесь не проколоть тесто).
Вылить в тесто половину заливки.
Выложить поверх заливки кабачки.
И поверх кабачков - оставшуюся заливку.
Присыпать сыром, края защипать.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут (ориентируйтесь по своей духовке!)Пирог прекрасно подойдет как к семейному обеду или ужину, так и к любому праздничному мероприятию.
Примечательно и то, что такой пирог можно сделать с любой начинкой: кабачки заменить баклажанами с помидорами и моцареллой или сделать просто шпинатный пирог.
Пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде! Приятного аппетита!
