Телятина и орехи насытит организм энергией, свежие овощи и фрукты подарят чувство легкости, а оригинальная заправка соединит всё это в цельное блюдо!Непростой рецепт салата с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 40 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, ПолдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на две порцииКорн или любые салатные листья - большой пучокТелятина запеченная - 150 гОгурец - 1 шт.Яблоко (лучше красные, твердые, сочные, кисло - сладкого сорта) - 1 шт.Сыр твердый - 40 гГрецкие орехи - 40 гСоус бальзамический густой - ст. л.Йогурт натуральный - 100 гУкроп - 1 ветчкаКинза - 1 веточкаСольЧерный перец свежемолотыйЛимонный сок - чайная ложкаМорковь - 1 шт.Чеснок - 1 зубокПошаговое приготовлениеКусок телятины натираем специями и солью, быстро обжариваем с чайной ложкой растительного масла со всех сторон, чтобы мясо осталось сочным, кладем его в фольгу вместе с луком, морковью, чесноком, любой зеленью и запекаем до мягкости, в зависимости от размера куска 30-40 мин. (Вместо запекания мясо можно отварить).Охлажденное мясо нарезаем тонкими ломтиками. Салатные листья, если крупные, рвем руками. Яблоки режем относительно крупными дольками. Огурцы вместе с кожурой режем вдоль тонкими длинными полосками с помощью ножа для чистки овощей. Сыр ломаем тонкими неровными кусочками. Грецкие орехи обливаем густым бальзамическим уксусом.Для соуса смешиваем йогурт, мелко порубленные укроп, кинзу, соль, перец, лимонный сок.Собираем салат: все ингредиенты творчески складываем в блюдо как подсказывает фантазия. Добавляем к салату соус и сразу подаем к столу!Чтобы яблоко в салате не потемнело его нужно сразу после нарезки сбрызнуть лимонным соком.Телятину можно запечь заранее и использовать ее не только для салата, но и кушать вместо привычной колбасы. Вкус намного лучше и пользы несравнимо больше!
Салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Вот это да! Какой красивый рецептик салата с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами! А вкусный и простой!
сегодня первый раз готовила салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами. Спасибо за рецепт!
ГалкаР, спасибо большое, за вкусный превкусный салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами!!!