Блюдо цельное, но готовится по отдельности. А в итоге получается красивое, зимнее, праздничное и очень вкусное блюдо.Для приготовления этого блюда нам потребуется:
Непростой рецепт салата Зимняя сказка русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 288 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 288 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, салат
Технология приготовления: Выпекание
Ингредиенты на пять порций
Для воздушных слоек Сказочные ёлки:
0,5 кг бездрожжевого слоёного теста
0,3 кг. свежих шампиньонов
сметана - 2 ст. л.
соль
сыр - 50 г
пучок укропа
Для салата:
3-4 помидора
1 свежий огурец
100 гр. ветчины
1 банка кукурузы
50 г твердого сыра
вареные яйца -3 шт.
Пошаговое приготовление
Наши ингредиенты.
А также майонез, сметана и головка лука.
Ветчину нарезаем соломкой, огурец и сыр натираем на тёрке, помидоры кубиками. Лук обжариваем до золотистого цвета. У яиц отделяем белок от желтка. Белок и желток натираем на мелкой тёрке - это придаст нашему салату нежную воздушность.
Грибы обжариваем отдельно, лук отдельно, затем добавляем 2 ст. л. сметаны, перемешиваем и обжариваем еще 2 мин.
Из теста вырезаем фигурки ёлочки:) Выкладываем их на противень.
Выкладываем нашу начинку. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем 10 мин., в самом конце посыпаем сыром, и еще на 2 мин. в духовку. Наши ёлочки почти готовы, остаётся их только украсить укропом!
Вот такая аппетитная красота у нас получилась!
Теперь приступим к приготовлению нашего салата. Выкладываем слоями, но при этом делаем фигурку деда Мороза:
- ветчина
- огурец
- кукуруза
- 1 ложка майонеза
- посыпаем слегка сыром
- делаем бороду деду Морозу из белка
- из желтка делаем лицо
- шапку из помидор и белка
- глазки мы запекли из слоёного теста, см. фото выше
Если есть большой противень, то делаем всё блюдо на нём, чтобы по краям нашего деда Мороза украсить ёлочками. Если нет по краям. Наше новогоднее блюдо готово! Приятного вам аппетита! Салат получается очень воздушный и нежный, также, как и наши новогодние слоечки!
