Овощное рагу с грибами в мультиварке

Несложный рецепт овощного рагу с грибами в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 1 кг.
• Шампиньоны 150 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Капуста белокочанная 500 г.
• Помидор 1 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Подсолнечное масло 5 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Вода 3 стак.

Пошаговое приготовление

1. Овощное рагу с грибами в мультиварке приготовим на обед всего за полчаса. Нам понадобится следующий набор продуктов: сто пятьдесят грамм шампиньонов, грибочки моем холодной водой, очищаем килограмм картофеля, две репчатые луковицы, граммов на сто пятьдесят, две моркови тоже на сто пятьдесят грамм, еще один помидор, один кабачок и половина кочана капусты. Также отмериваем пять столовых ложек подсолнечного масла и набираем столовую ложку соли.
2. Кабачок нарезаем крупными кубиками.
3. Точно также крупными кубиками нарезаем очищенный репчатый лук.
4. Небольшими кубиками нарезаем очищенную морковку.
5. Помидор, как и морковку, нарезаем небольшими кубиками.
6. Очищенный картофель нарезаем на крупные кусочки, как на суп.
7. На шинковке - овощерезке тонко шинкуем полкочана капусты.
8. В капусту добавляем соль и хорошо переминаем ее руками.
9. Шампиньоны моем и разрезаем на несколько частей, если грибы не крупные.
10. Готовим в мультиварке - скороварке Tefal dmc 0107. Сначала включаем ее со снятой крышкой на пятнадцать минут, это в режиме Meat – мясо.
11. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и высыпаем в нее нарезанные шампиньоны. Жарим грибы примерно три минуты, помешивая.
12. Через три минуты, когда шампиньоны немного обжарятся, высыпаем к ним нарезанные лук, морковь, помидор и кабачок.
13. Овощи в мультиварке перемешиваем деревянной лопаткой и обжариваем их вместе десять минут.
14. Через десять минут добавляем в рагу нарезанный картофель.
15. Все овощи, которые жарятся в мультиварке, снова перемешиваем.
16. Последней высыпаем в мультиварку нашинкованную капусту, смешанную с солью.
17. Вливаем в рагу три стакана воды, перемешиваем и накрываем мультиварку - скороварку крышкой.
18. Теперь меняем программу, включаем мультиварку в режим приготовления каши Congee, это займет 13 минут плюс разогрев. После окончания программы приподнимаем клпан мультиварки для выпуска пара и снимаем крышку.
19. Порции горячего овощного рагу с грибами раскладываем по тарелкам и подаем на стол к обеду.
20. Нарезаем мелко свежую зелень лука, петрушки и укропа.
21. И посыпаем измельченной зеленью каждую порцию овощного рагу с грибами.