Тосты с салатом из курицы с карри

Простой рецепт тостов с салатом из курицы с карри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Пикник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер, гриль, тостер

Ингредиенты на четыре порции

• 8 кусков хлеба для тостов
• 2 филе куриной грудки
• 50 г тертого сыра (российский, голландский, эдам)
• 40 г очищенного миндаля
• 4 ст. л. майонеза, лучше домашнего
• небольшой пучок кинзы
• 0,5 ч. л. порошка карри
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе натрите перцем и солью, сварите на пару, 20–25 мин. Остудите и нарежьте маленькими кубиками.
2. Шалот, миндаль и листья кинзы измельчите в блендере в крошку. Добавьте порошок карри и майонез, измельчите до однородности. Перелейте соус в миску, добавьте курицу и сыр, тщательно перемешайте.
3. Поджарьте хлеб в тостере или под грилем. Выложите куриный салат между кусками хлеба и подавайте.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.