Не часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую!
Обязательно посмотрите, как приготовить салаку пряного посола. В процессе варения маринада можете добавлять разные ароматные травки — это придаст рыбе более пикантный вкус. Салаку подают к столу с картофелем, на ломтике черного хлеба с луком. Удачного посола!
Количество порций: 10-15
Простой рецепт салаки пряного посола русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн. Содержит всего 187 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 дн
Количество калории: 187 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на двенадцать порций
Салака свежемороженная — 500 Грамм
Вода — 500 Миллилитров
Соль — 1,5 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 3 Ст. ложки
Смесь перцев — 1 Ст. ложка
Гвоздика — 1 Штука (бутончик)
Лавровый лист — 3 Штуки
Уксус — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Кипятим воду со специями. Затем кладем соль и продолжаем кипятить еще 3-4 минуты.
Охлаждаем маринад и заливаем промытую и обсушенную бумажными полотенцами салаку.
Сверху устанавливаем пресс, например банку с водой. Отправляем салаку на 1 сутки в холодильник.
