Простой рецепт стейка из говядины со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 649 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 649 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на одну порцию
Говяжий стейк 150 г
Шпинат 4 пучка
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Готовый кусок говядины толщиной 1,5 см, посолить, поперчить с обеих сторон и положить в холодильник на 12 часов. Хотя обычно стейк не маринуют, но именно такой способ дает возможность насладиться впоследствии не просто мясом, а ароматным мясом.
Готовим шпинат: помойте и просушите его.
На сковородку добавить 1 столовую ложку растительного масла, поместить шпинат на сковородку и тушить минут 8-10 до полуготовности, посолить по вкусу.
В миске смешать 1 яйцо с измельченными 2 зубчиками чеснока и добавить к полуготовому шпинату. Продолжить тушить еще 3-4 минуты.
Разогреть сильно сковородку. Стейк с обеих сторон обработать капелькой оливкового масла. С каждой стороны жарить стейк по 4 минуты (если вы любите степень medium - well).
После готовности мяса, дать ему отстояться 2 минуты. Дело в том, что во время жарки весь сок в мясе собирается в центре для того, чтобы весь стейк мог стать сочным, нужно дать время этому соку «диффундировать».
