Несложный рецепт телячьей голяшки, тушеной с помидорами и красным вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Говяжьи голяшки 1 кг
Лук 1 штука
Сельдерей 2 штуки
Морковь 2 штуки
Помидоры 900 г
Красное вино 300 мл
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 2 штуки
Оливковое масло 80 мл
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Мякоть голяшки (1 кг) разрезаем на крупные кусочки, обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле.
Обжаренные куски выкладываем в кастрюльку. Овощи нарезаем кубиком, обжариваем и отправляем к мясу.
Помидоры бланшируем, нарезаем кубиком и отправляем к мясу; заливаем блюдо вином. Кладем лавровый лист, давим перец горошком и ставим тушиться на 1,5 часа.
FoodTV — канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы. На нашем Youtube канале вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.
