Жаркое из кролика с красным вином

Простой рецепт жаркого из кролика с красным вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 919 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 919 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 1 штука
• Кролик 1,5 кг
• Чеснок 2 головки
• Оливковое масло 100 г
• Розмарин 2 чайные ложки
• Тимьян 2 чайные ложки
• Душица 1 чайная ложка
• Красное сухое вино 250 мл
• Маслины 50 г

Пошаговое приготовление

1. Кролика разделать на 8 кусков.
2. Посолить, поперчить, обжарить в масле.
3. К кролику добавить порезанный лук и целый чеснок.
4. Потушить 5 минут, всыпать травы, влить вино. Тушить 1 час.
5. Перед окончанием добавить маслины и оливки, чеснок вытащить, сделать пюре и добавить в соус.