Итальянская закуска брускетта идеально подходит для посиделок с друзьями. Такой средиземноморский сэндвич может быть не только легким, но и очень сытным. Например, если добавить в список ингредиентов говядину.
Простой рецепт брускетты с говядиной, томатами и песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 93 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 93 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на три порции
Ржаной хлеб 4 кусочка
Вяленые помидоры 6 шт.
Руккола 40 г
Соус песто 2 ст. л.
Говяжья вырезка 300 г
Оливковое масло 80 мл
Соль по вкусу
Перец по вкус
Пошаговое приготовление
Разогрейте на сковороде небольшое количество оливкового масла. Обжарьте стейк до желаемой готовности.
Оставьте мясо на 10-15 минут, чтобы оно дало сок. А затем нарежьте говядину небольшими ломтиками.
Хлеб слегка смажьте оливковым маслом и поджарьте до хрустящей корочки.
Намажьте хлеб соусом песто.
Сверху выложите вяленые томаты, говядину и рукколу.
Посолите, поперчите. Брускетту можно подавать к столу.
