Очень простой рецепт рыбы, запеченной в морской соли русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на девять порций

• рыба 1-2 шт.
• соль морская 500 г
• картофель 300 г

Пошаговое приготовление

1. Противень застелить фольгой и на фольгу насыпать крупную морскую соль.
2. Сверху на соль выложить рыбу (целую и неочищенную), засыпать полностью солью.
3. На другой противень, уровнем ниже, выложить очищенный целый картофель.
4. Поставить противни в духовку.
5. Готовить до тех пор, пока соль не пожелтеет.
6. Затем вынуть вместе с противнем приготовленную рыбу, дать немного остыть.
7. Картофель готовить еще немного, до румяной корочки.
8. Осторожно снять с рыбы соляную корку, закаменевшую от жара.
9. Соль снимется вместе со шкуркой рыбы, рыбное филе лопаточкой снять и переложить на тарелку.
10. Добавить целый жареный румяный картофель.