Рыба в маринаде классический рецепт

Аппетитное, очень сочное и любимое многими блюдо. Если вы не знаете, как сделать рыбу в маринаде, классический рецепт приготовления будет вам очень кстати.

Перед вами пошаговая инструкция, как приготовить рыбу в маринаде, классический рецепт которой знаком многим еще с детства. Порадуйте себя и близких полезным и вкусным обедом или ужином. Дополнить блюдо может абсолютно любой гарнир, а также салат.

Количество порций: 4

Несложный рецепт рыбы в маринаде классический рецепт русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Рыба — 1 Килограмм
• Морковь — 1 Штука
• Луковица — 1-2 Штук
• Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Мука — 3-4 Ст. ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Уксус — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу можно взять любую, которая окажется под рукой.
2. Очистить ее, вымыть как следует и нарезать порционными кусочками.
3. Теперь ее нужно посолить по вкусу, при желании поперчить. Чтобы была более ароматной рыба в маринаде, классический рецепт в домашних условиях можно дополнить специями или сушеными травами. Затем обвалять в муке со всех сторон.
4. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить рыбу. Обжарить на сильном огне до появления румяной корочки.
5. Очистить одну крупную или пару средних луковиц.
6. Вымыть и почистить морковь. Натереть на терке.
7. Обжаренную рыбу снять со сковороды и отложить на время.
8. На сковороду, при необходимости добавив масла, выложить луковицу.
9. Когда он станет прозрачным, отправить морковь. Жарить около 3 минут.
10. Теперь самое время добавить соль, немного сахара, перец и томатную пасту. Влить пару капель уксуса и развести чистой водой. Довести все до кипения.
11. Выложить на сковороду рыбу и тушить на среднем огне под крышкой до полной готовности. Еще один вариант, как приготовить рыбу в маринаде, классический рецепт используя, - это отправить ее в разогретую духовку и там довести до готовности.