Подсушенный ломтик хлеба, с помазкой из тунца в горчичной заправке, думаю, придётся многим по вкусу, как быстрая закуска.
Приготовить такую закуску предлагаю из консервированного тунца. В заправку используем сыр Рикотта, сливки с горчицей и каперсы. Добавим в общую массу рубленую зелень, и брускетта готова. Для помазки нужно использовать смазанный оливковым маслом и подсушенный хлебец.
Такую закуску можно подать перед обедом, на перекус.
Простой рецепт брускетты с тунцом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Обед, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на три порции
Горчица дижонская 1 ч. л.
Каперсы 10 г
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 2 веточка
Сливки 2 ст. л.
Сыр рикотта 50 г
Тунец консервированный 100 г
Хлеб чёрный 3 кусок
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить брускетты, необходимо взять хлеб, оливковое масло, тунец консервированный, горчицу, сливки жирные 33%, сыр Рикотта, каперсы, перец чёрный молотый, петрушку.
Ломтики хлеба взбрызнуть оливковым маслом и поставить в горячую духовку. Запечь в течение 15-20 минут до румяности при температуре 180ºC.
Сливки смешать с горчицей. Добавить сыр. Перемешать.
Филе тунца измельчить с помощью вилки.
Тунец добавить в заправку. Перемешать.
Добавить каперсы. Перемешать.
Добавить рубленую зелень.
Закуска готова. Намазать на подсушенный хлебец массу. Подавать к обеду и на перекус.
