Этот пикантный мармелад идеально подойдет к мясу или дичи.Очень простой рецепт острого перечно-апельсинового мармелада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 363 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 363 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порции0,5 стакана клюквы или брусники1,5 стакана сахара1 красный апельсин1 большой острый красный чилисок 0,5 лимонаПошаговое приготовлениеРазрезать апельсин пополам, вынуть косточки, нарезать мелкими кубиками (вместе с кожурой). Из чили удалить семечки и белую мякоть, нарезать тонкими полосками. Смешать сахар с 1 стаканом воды и лимонным соком, сварить сироп. Положить в сироп апельсин, чили и клюкву. Варить на среднем огне, помешивая, 15–20 мин. Охладить и хранить в холодильнике. Подавать к мясу и дичи.