Семга в томатно-медовом соусе

Непростой рецепт семги в томатно-медовом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Семга 600 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Зелень 1 пучок
• Помидоры 4 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Белое сухое вино ½ стакана
• Базилик по вкусу
• Тимьян по вкусу
• Оливковое масло 100 мл
• Капуста брокколи 200 г
• Мед 1 столовая ложка
• Листья кинзы (кориандра) 4 штуки
• Соль по вкусу
• Томатная паста 3 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите семгу от костей, нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле с измельченным зеленым луком, чесноком. Добавьте соль, тимьян и базилик. Затем залейте рыбу белым вином и дайте выпариться.
2. Разделите брокколи на соцветия.
3. Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипящую воду на 20-30 секунд, затем охладите и снимите кожицу. Нарежьте кубиками мякоть помидоров.
4. Порубите зелень петрушки и укропа.
5. На отдельной сковороде обжарьте брокколи и помидоры. Добавьте зелень и лук.
6. Для приготовления томатно - медового соуса соедините оливковое масло с томатной пастой и медом. Добавьте специи и соль по вкусу.
7. Выложите на блюдо рыбу и овощи. Полейте соусом.