Простой рецепт печенья к кофе африканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 328 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 328 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Африканская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на девять порций
мука 500 г
масло сливочное 60 г
яйца куриные 2 шт.
сахар 500 г
имбирь (молотый) 1/1, ч. л.
соль 1 щепотка
сода на кончике ножа
Пошаговое приготовление
Смешать воду с сахаром, добавить имбирь и варить 15 минут не мешая.
Затем остудить.
Сделать тесто из муки, сливочного масла, яиц, молока, соли, соды.
Раскатать тесто толщиной 0,5 см, затем нарезать его на квадраты величиной 5 см.
Каждый квадрат разрезать на 3 полоски так, чтобы верхний край остался целым.
Надрезанные полоски переплести косичкой.
Полученные печенья жарить в кипящем жире до тех пор, пока они не станут золотисто - желтыми (не нужно класть одновременно много печенья в кипящий жир).
Готовое печенье всплывает вверх.
Косички положить в сито, дать жиру стечь, обсушить, затем обмакнуть в холодный сироп.
