Молочный кисель — простое блюдо, вкус которого многим знаком из детства, — белая, пушистая масса с ванильным вкусом. Молочный кисель мне готовила бабушка, больше всего мне нравился «испорченный» с комочками.Здесь представляю неклассический рецепт — кисель-крем, его можно положить в блинчики, подать как десерт. Приятного аппетита!

Очень простой рецепт молочного киселя европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на две порции

• Желтки куриные 2 шт.
• Крахмал картофельный 40 г
• Молоко 600 мл
• Сахар 50 г
• Сахар ванильный 3 г

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты: молоко, сахар, желтки и крахмал картофельный.
2. Смешиваем желтки с сахаром. Сладкоежки могут увеличить количество сахара.
3. Добавляем 50 мл молока.
4. Разводим крахмал 50 мл холодного молока.
5. Кипятим молоко, добавляем ваниль.
6. Вливаем в молоко желтковую смесь. Провариваем смесь до закипания.
7. Ещё раз перемешиваем крахмал и вливаем в молоко, постоянно перемешивая молочно - яичную смесь.
8. Ставим на 1-1,5 минуты на огонь.
9. Раскладываем по креманкам, накрываем плёнкой, чтобы не образовывалась корочка и охлаждаем. Подаём с конфитюром, шоколадом или лепестками миндальными.