Овощное рагу в его самом простом исполнении: все порезать, смешать и обжарить. Изюминка этого рецепта - острый перец чили, который придает блюду пикантности. Приготовьте овощи как отдельное блюдо вегетарианской кухни или в качестве гарнира к мясу или курице.Простой рецепт овощного рагу с чесноком и перцем европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 1 ст. л.Сливочное масло 1 ст. л.Чеснок 3 зубчикаЧили перец 1 шт.Цуккини 2 шт.Желтый перец 1 шт.Красный перец 1 шт.Лук - шалот 1 шт.Соль, перец по вкусПошаговое приготовлениеОвощи порезать крупными кусками. Чеснок и чили перец мелко порубить.Оливковое и сливочное масло нагреть вместе в большой сковороде. Обжарить чеснок и перец чили около 5 минут.Добавить цуккини, желтый перец, красный перец и лук - шалот. Обжарить, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Приправить солью и перцем.
Очень аппетитно! Забрала рецептик овощного рагу с чесноком и перцем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.